Требуется Пекарь-повар

Обязанности
Осуществление замеса разных видов теста согласно утвержденным рецептурам, проверка качества. Ведение технологического процесса по выпечке выпускаемой продукции. Готовить различные виды кулинарной продукции и хлебобулочных изделий. Осуществление производства качественной готовой продукции по соответствующим органолептическим показателям. Проверять визуально готовность продукции, вес и колор изделий. Изготовление продукции согласно ассортименту и графику выпуска готовой продукции. Поддержание санитарного состояния рабочего места‚ рабочего состояния оборудования‚ наличие инвентаря. Участие в ежемесячной генеральной уборке, дезинфекции технического оборудования и инвентаря‚ производственных помещений. Участие в инвентаризации‚ в пересчёте остатков ингредиентов и готовой продукции.
Требования
Знание оптимальных условий и технологий для изготовления кулинарных изделий Профессиональные качества: Ответственность‚ внимательность‚ исполнительность Опыт работы пекарем на вахте от 3-х лет, сан. книжка, справка 302Н. Ответственность. Отсутствие вредных привычек.
Условия работы
3-х разовое питание в столовой. Проживание в вагончике. Компенсация мед.осмотра. Официальное трудоустройство. Соц. пакет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *